はじめに
食物アレルギーは深刻な健康問題であり、大人になってからも突然発症することがあります。原因食品を避けることが基本的な対処法ですが、症状を和らげる健康法もあります。本記事では、大人の食物アレルギーの原因と症状、健康的に付き合う方法について詳しく解説します。
大人の食物アレルギー発症の原因
大人になってから新たに食物アレルギーを発症するケースが増加しています。その原因には、複数の要因が関係しているとされています。
経口感作型アレルギー
ある食物を日常的に食べ続けることで、徐々にアレルギー反応を示すようになる場合があります。代表例が小麦アレルギーで、日本の成人小麦アレルギーの90%以上を占めています。
小麦には特有のタンパク質「ω5グリアジン」が含まれており、これがアレルゲンとなって徐々にアレルギー反応を引き起こすと考えられています。
腸管外感作型アレルギー
皮膚や粘膜からアレルゲンが体内に侵入することで引き起こされるアレルギーもあります。調理や食品加工に携わる人に多く見られるケースです。
例えば、魚介類のたんぱく質が手荒れなどの傷口から体内に入り、アレルギーが発症することがあります。このようなアレルギーは職業性のものが多いです。
花粉食物アレルギー症候群
花粉症の人が果物や野菜を食べると、花粉のアレルゲンと似た物質が原因で口腔アレルギー症候群を発症することがあります。バラ科の果物を食べた際に、唇や口の中がかゆくなったり腫れたりする症状が出ます。
花粉アレルギーと食物アレルギーは密接に関係しているため、花粉症の人は食物アレルギーに注意が必要です。
大人の食物アレルギーの主な症状
大人の食物アレルギーは、症状の現れ方や発症メカニズムが多様です。子どもとは異なる特徴的な症状もあります。
即時型アレルギー症状
原因食物を食べた直後から数分以内に、次のような即時型の症状が出ます。
- 皮膚のかゆみ、発疹、じんましん
- 口腔のはれ、喉のかゆみ
- 吐き気、嘔吐、下痢
- 咳、くしゃみ、鼻水、呼吸困難
中には命にかかわるアナフィラキシーショックを起こすこともあり、迅速な対応が必要です。
食物依存性運動誘発アナフィラキシー
食物アレルギーの代表的な症状の一つで、特定の食品を食べた後に運動をすると、全身の発疹やむくみ、呼吸困難などのアナフィラキシー症状が引き起こされます。
原因食品としては小麦やそば、えび、たまご、木の実などがあげられます。運動の強度や時間によっても症状の出方が異なります。
口腔アレルギー症候群
主に果物や野菜を食べた際に、唇や口腔内のかゆみや腫れが起こる症状です。花粉食物アレルギー症候群の一種で、花粉症の人に多く見られます。
バラ科の果物やキュウリ、トマトなどがよく知られた原因食品ですが、個人差が大きいのが特徴です。
大人の食物アレルギーと上手く付き合う健康法
食物アレルギーは完治が難しいものの、適切な対処法を取ることで症状をコントロールできます。健康的に付き合うためのポイントをご紹介します。
正しい診断と適切な食事管理
まずは専門医の診療を受け、アレルギー検査によって原因食品を特定することが大切です。そして、医師の指導に従って原因食品を除去しつつ、代替食品で栄養バランスを保つ食事管理が重要となります。
一方で、不必要な制限は望ましくありません。定期的な検査を受け、安全に摂取できる食品や量を増やしていくことをお勧めします。
腸内環境の改善
腸内環境を整えることで、アレルギー症状の改善が期待できます。善玉菌を増やす発酵食品の摂取や、糖質の過剰摂取を避けることがポイントです。
また、小麦や乳製品に含まれるタンパク質が引き起こす「腸もれ」も、アレルギー症状の原因となります。腸もれを改善するためにも、食生活の見直しが効果的でしょう。
適度な運動と生活リズムの改善
自律神経のバランスを整えるために、ウォーキングやヨガなどの軽い運動を取り入れましょう。また、規則正しい生活リズムを心がけることも大切です。
ストレスは免疫力の低下やアレルギー症状の悪化につながるため、リラックス法の活用やストレス解消も重要なポイントとなります。
アレルギー情報の確認と予防
加工食品を購入する際は、原材料表示をしっかりと確認しましょう。アレルゲンとなる食品が含まれていないか、チェックすることが大切です。
外食時にも、アレルギーの有無を確認し、アレルギー対応の食事を依頼するなど、細心の注意を払う必要があります。
アナフィラキシー時の対処法
アナフィラキシーのリスクがある人は、常にアドレナリン自己注射薬を携帯することが不可欠です。症状が出た際は迅速に注射を行い、救急車を要請する必要があります。
また、日頃から症状をよく観察し、医師と相談しながら適切な対処法を確認しておくことが重要です。
まとめ
大人の食物アレルギーは、原因や症状が多様で難しい面もありますが、正しい知識と対策を持つことで、健康的に付き合うことができます。原因食品の回避はもちろんですが、腸内環境の改善や適度な運動、生活リズムの見直しなども効果的です。アレルギー情報の確認や、重症時の対処法の把握も欠かせません。自分の体調に気を配りながら、専門家と相談し、食生活を含めた生活全体を見直すことが大切なのです。
よくある質問
大人の食物アレルギーの主な原因は何ですか?
大人になってから新たに発症するアレルギーには、経口感作型(日常的に食べ続けることでアレルギー反応が引き起こされる)、腸管外感作型(皮膚や粘膜から侵入したアレルゲンによる)、花粉食物アレルギー症候群(花粉症とも密接に関係)などの要因があると考えられています。
大人の食物アレルギーの主な症状には何がありますか?
大人の食物アレルギーは即時型アレルギー症状(皮膚の症状や呼吸困難など)、食物依存性運動誘発アナフィラキシー(特定の食品を食べた後の運動で発症)、口腔アレルギー症候群(果物や野菜で口腔内の症状が出る)などさまざまな症状が見られます。
大人の食物アレルギーとどのように付き合えばよいですか?
原因食品の特定と除去、腸内環境の改善、適度な運動と生活リズムの改善、アレルギー情報の確認と予防が重要です。アナフィラキシーのリスクがある場合は、常にアドレナリン自己注射薬を携帯することも必要です。
大人の食物アレルギーはどのように治療できますか?
完治は難しいものの、原因食品の除去と代替食品の活用、腸内環境の整備、ストレス管理など、適切な対処法を取ることで症状をコントロールできます。定期的な検査を受け、安全に摂取できる食品や量を増やしていくことが推奨されています。
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